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Le 27 mars 2010, Fairmont Hotels & Resorts fait un geste de plus pour la planèteLe samedi 27 mars 2010 à 20h30, tous les hôtels Fairmont Hotels & Resorts éteindront leurs lumières pendant une heure à l’occasion des 60 minutes pour la planète « Earth Hour 2010 », organisée par la World Wildlife Fund (WWF.) Fairmont renforcera ainsi son engagement à réduire ses émissions de gaz à effet de serre, et attire l’attention sur l’une des plus grandes questions environnementales: le changement climatique.
En plus de passer une heure dans le noir, certains établissements marqueront cet événement par d’autres initiatives écologiques. Par exemple, l’hôtel Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten à Hambourg en Allemagne, dont le restaurant a reçu de nombreuses récompenses, proposera à ses convives un diner aux chandelles.
Fairmont Monte Carlo mettra à l’honneur son chef Maryan Gordon en proposant un menu spécial sushi et maki. Les ingrédients sont issus du potager de 1’hôtel et exploités de façon responsable. Un diner 100% bio, donc. Le Fairmont Château Laurier au Canada proposera à ses clients un diner romantique au Zoé’s Lounge avec à la carte un cocktail de circonstance, le « Dark Side ». A l’hôtel Fairmont Turnberry Isle, en Floride, c’est une course qui sera organisée au bénéfice de l’association à but non lucratif « Operation Green Leaves », qui agit en faveur de l’environnement et qui a également porté secours lors du tremblement de terre en Haïti. Pour plus d’exotisme, rendez-vous au Fairmont Mara Safari Club au Kenya. Au restaurant éclairé aux lanternes Boma, vous pourrez échanger sur le thème de l’environnement avec des naturalistes. Au siège social de Fairmont à Toronto, tout le personnel s’engagera à éteindre les lumières pendant 1h. Cet événement à une signification particulièrement importante puisque les employés de Fairmont viennent de terminer leurs démarches en vue d’acquérir la certification LEED, qui vise à réduire les émissions de carbone. Cela fait maintenant près de deux décennies que le groupe Fairmont s’efforce de préserver la planète. Il est devenu en 2008 le premier groupe hôtelier de luxe à s'engager d'une façon significative à réduire ses émissions de gaz à effet de serre. 
Informations et réservations au numéro vert + 800 0441 1414
ou sur le site www.fairmont.com Service de presse Fairmont Hotels & Resorts : Columbus PRCo Isabelle Revel / Céline Flurian / Marie-Amélie Durouchoux Tel : 01 41 31 52 60 / e-mail : columbus.fr@prco.com
Vendredi 12 Mars 2010
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