Hiver gourmand à La Table du Lancaster

Le Chef Julien Roucheteau vous invite à venir découvrir la nouvelle carte d’hiver de La Table du Lancaster, inspirée par Michel Troisgros. Les saveurs réconfortantes imaginées par les deux chefs se construisent autour de produits de saison choisis pour leurs sensations gustatives.

La carte, organisée autour de ces thèmes, offre un choix de plats et d’entrées à mélanger selon son humeur gustative : l’éclat des citrons et agrumes, le piquant des condiments et des épices, la vivacité du vin et le mordant des vinaigres, la verdeur des légumes, des herbes et des fruits, ou encore l’aigrelet des laitages.

Cet hiver, on succombe au bar croustillant aux coques et couteaux, aux plins de homard bleu à la truffe, ou encore au lard de cochon aux haricots blancs « judions ».

Et pour finir en gourmandise, l’incontournable soufflé à la noisette et au coing ou l’amertume de pamplemousse au curry pour les plus aventuriers…

La Table du Lancaster est ouverte tous les jours, sauf le samedi à l’heure du déjeuner.

Pour les déjeuners en semaine, menu « Les Goûts du Jour » à 52€ par personne (entrée, plat, dessert, 1 verre de vin, 1 café).
Le dimanche, retour aux traditions avec le menu « Jours de Fête », à 65€ par personne hors boissons (choix entre 3 entrées, 3 plats, 3 desserts).

Carte d’hiver en pièce jointe.

Hôtel Lancaster
7, rue de Berri 75008 Paris
Tél.: 01 40 76 40 76
www.hotel-lancaster.fr

« La Table du Lancaster »
Tél.: 01 40 76 40 18
restaurant@hotel-lancaster.fr

L’hôtel Lancaster appartient au groupe espagnol Hospes Infinite Places qui compte actuellement 9 établissements, la plupart situés en Espagne: Hospes Amerigo à Alicante, Hospes Palacio de los Patos à Grenade, Hospes les Casas de Rey de Baeza à Séville, Hospes Palau de la Mar à Valence, Hospes Palacio del Bailio à Cordoue, Hospes Villa Paulita à Puigcerdà, Hospes Madrid, et Hospes Maricel à Majorque. D’ici 2020, le groupe prévoit une vingtaine d’ouvertures en Europe. Chaque établissement Hospes est un lieu à l’identité unique qui stimule les sens et contribue à créer des moments inoubliables.

Service de presse Hôtel Lancaster : PRCo France
Isabelle Revel / Laure Beuscher / Marie-Amélie Durouchoux
Tel : 01 41 31 52 60 / E-mail : prcofrance@prco.com
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