Etre vert? Rien de plus simple avec Four Seasons

Le groupe hôtelier propose désormais d’organiser des réunions et des réceptions qui respectent l’environnement. Grâce à Greening Meetings, économisez de l’énergie, réduisez les déchets et soutenez le développement durable.

Pour être un bon citoyen, il est important de transformer les bonnes idées en actions afin d’améliorer, petit à petit, le monde qui nous entoure. Désormais, les 86 établissements Four Seasons dans le monde proposent gratuitement un programme qui simplifie l’organisation d’une réunion ou d’une manifestation respectueuses de l’environnement.

Baptisé Greening Meetings, ce programme offre différentes options afin de réduire la facture énergétique et les déchets engendrés par la tenue d’événements. Totalement gratuit, il concerne aussi bien la restauration que les services liés aux réunions ou encore l’hébergement. Dans le cadre de cette démarche de développement durable, l’emploi du papier est évité, la donation des décorations et du matériel d’exposition est encouragée, les menus sont élaborés à partir d’ingrédients locaux et de saison, le linge de toilette est réutilisé, le recyclage et le compostage sont proposés sur site, etc…

Penser vert

Chaque établissement Four Seasons dispose d’une équipe baptisée « Green Team », chargée de développer des pratiques en faveur de l’environnement. Outre les options offertes dans le cadre de l’initiative Greening Meetings, les organisateurs peuvent travailler en étroite collaboration avec cette équipe pour mettre en œuvre d’autres actions.

Four Seasons s’est engagé à soutenir la durabilité, un thème largement évoqué sur son nouveau site Internet Living Values. Le groupe, qui a mis en œuvre des pratiques durables dans le but de préserver les ressources naturelles et de réduire l’impact de ses activités sur l’environnement, a notamment lancé l’initiative 10 Million Trees en 2011.

Chaque hôtel et resort Four Seasons propose les services suivants, que l’on peut cumuler et associer sans coût supplémentaire. Avec Greening Meetings, on pense vert . . .

Services associés aux réceptions

• Toute la correspondance se fait sous forme électronique, y compris les propositions de vente, les menus et les commandes pour les banquets. Seuls les documents légaux sont imprimés lorsque cela est nécessaire.
• Les clients ont la possibilité de faire don des décorations et du matériel d’exposition à des organisations locales.
• Des tableaux effaçables à sec sont installés à la place des tableaux à feuilles mobiles.
• Des poubelles de recyclage sont disponibles dans toutes les salles de réunion.
• Dans les salles de réunion, la température est étudiée afin de faciliter les économies d’énergie.
• Des impressions peuvent être effectuées sur place afin de réduire les émissions engendrées par le transport.

Services de restauration

• Des couverts en métal et de la vaisselle en porcelaine sont utilisés à la place des couverts et des assiettes jetables.
• Les condiments sont servis en vrac, plutôt qu’en portions individuelles.
• Les menus font la part belle aux ingrédients locaux et de saison, et aux produits issus de l’artisanat local.
• Les chefs élaborent des menus plus axés sur les légumes, afin de minimiser les émissions de gaz à effet de serre engendrées par l’élevage d’animaux.
• Les restes sont mis en compostage ou donnés à des organisations caritatives.

Hébergement

• Les hôtes peuvent, s’ils le souhaitent, réutiliser le linge de toilette afin de réduire la consommation d’eau.
• Les restes alimentaires, et les produits de toilette peu utilisés, notamment les shampooing et après-shampooing, sont récupérés et donnés à des organisations caritatives.
• Les journaux sont livrés aux hôtes dans des sacs réutilisables.
• Des mesures permettent d’économiser l’eau et l’électricité.
• Le personnel doit fermer les rideaux, éteindre les lumières et couper la climatisation lorsque les chambres ne sont pas occupées.
• Pour ne pas gâcher de papier, les hôtes peuvent se faire envoyer leur facture par email lors de leur départ.
• Des containers de recyclage pour le papier, le carton, le métal, le verre, le plastique, entre autres matériaux recyclables, sont disponibles sur site, tandis que des poubelles de recyclage peuvent être placées dans les chambres lorsqu’un emplacement a été prévu.

La « Green Team » des hôtels est à même d’adapter certaines initiatives en fonction des besoins des clients, et de conseiller les organisateurs de réunions et d’événements afin de mieux préserver l’environnement.

Four Seasons Hotels and Resorts est le groupe hôtelier le plus récompensé au monde. En améliorant sans cesse des prestations déjà exceptionnelles, Four Seasons a inventé l'hébergement de luxe pour le voyageur moderne. Ses établissements, idéalement situés, offrent un service personnalisé à toute heure du jour et de la nuit et proposent à leurs hôtes de vivre "comme chez eux loin de chez eux". Empreints de la culture du groupe, les employés hautement qualifiés de Four Seasons sont dévoués et sérieux, désireux de proposer un service parfait. Fondé en 1960, Four Seasons a suivi un processus de développement ciblé en ouvrant des établissements dans les principales grandes villes et des destinations de choix à travers le monde. Actuellement, le groupe gère 86 hôtels dans 35 pays et développe 40 autres établissements. Four Seasons entend bien rester leader sur le marché de l'hébergement de luxe en rehaussant sans cesse ses prestations et en innovant, afin de rendre les voyages d'affaires plus productifs et les séjours de loisirs plus profitables. Pour plus d'informations, visitez www.fourseasons.com et l’espace presse http://press.fourseasons.com.

<B>Service de presse Four Seasons Hotels & Resorts : PRCo France</B>
Isabelle Revel / Emmanuèle Khann / Laurence Songvilay
Tel : 01 41 31 52 60 / E-mail : prcofrance@prco.com